開一家干鍋店，不同于其他酒店，沒有那么復(fù)雜，投資比一般酒店小得多，從原材料加工的角度來看，也比開一般酒店容易，只要提前準備食用原料，提前煮特殊醬汁，煮特殊辣油和包，顧客到來，很快就可以上桌供顧客享用；從經(jīng)濟效益來看，干鍋的利潤遠高于一般烹飪，勞動強度遠小于烹飪，僅從烹飪大師和員工的費用不知道每年節(jié)省多少。

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較靠譜？成都飄味緣干鍋技術(shù)由師傅手拉手帶學(xué)生親自操作。從買菜、炒材料、炒鍋底，再到從干鍋開始上桌，我們師傅手拉手教，不用擔心學(xué)不會。如果我們學(xué)不會，我們會繼續(xù)免費學(xué)習，不收取學(xué)費。我們承諾教學(xué)生核心技術(shù)，絕不保留核心技術(shù)。學(xué)習內(nèi)容包括:干鍋魷魚須、干鍋牛仔骨、干鍋兔肉、干鍋雞雜、干鍋魚、干鍋排骨，完全可以滿足大眾食客的需求。此外，我們還免費贈送6道涼菜，為您開店錦上添花。

干鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1.干鍋系列菜肴中主料及輔料的選擇；

2.干鍋底料的識別及配方；

3.香料識別及配方；

4.秘制干鍋醬的制作和處理；

5.干鍋底料的炒制方法；

6.干鍋原料的加工方法和炒制方法；

7.干鍋系列風味的調(diào)配方法；

8.炒制過程中常見問題及處理技巧；

9.紅油和老油的處理方法；

干鍋培訓(xùn)品種：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉等。

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較靠譜？成都飄味緣干鍋培訓(xùn)我們傳授全套技術(shù)、各種口味制作方法、各種麻辣食材配方、調(diào)味控制等。，由師傅一對一手拉手訓(xùn)練，學(xué)生可以自己操作，直到完全掌握。全天動手操作，學(xué)習時間一周左右，根據(jù)個人基礎(chǔ)、理解力和動手能力來決定。歡迎從事餐飲小吃的人聯(lián)系我們，滿意后學(xué)習也可以。

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