在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
小吃培訓(xùn)項(xiàng)目
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清香利口、條紅筋韌，湯鮮味美。
已報(bào)名：39442人培訓(xùn)周期：3-5天
成都川味面食是全國面條的代表之一，以成都面條為特色，輔以多個(gè)口味的面紹，適合于大眾對(duì)口味的不同需求，也提供了很好的消費(fèi)選擇性，同時(shí)價(jià)廉物美，而且方便快捷，早中晚都可經(jīng)營。這也是面店在成都比比皆是，在全國隨處可見的原因。
川味面培訓(xùn)介紹
川味面小吃可以說是一個(gè)歷史悠久的行業(yè)，時(shí)至今日，面館在大街小巷，在城市鄉(xiāng)村都可以見得到，面食已經(jīng)成為最普遍的一種小吃項(xiàng)目。許多老板就是靠開小吃店起步發(fā)家致富的，市面上比較出名的有成都擔(dān)擔(dān)面，紅油抄手，酸辣粉，肥腸粉。比較流行的有特色藤椒面，牛肉面。燃面等等很多種類。小吃店投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，利潤大，深受社會(huì)各界人士喜愛，是創(chuàng)業(yè)的首選項(xiàng)目之一。
成都飄味緣面食培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)開面館，自己掌握所有川味面食制作的核心技術(shù)，面對(duì)不同的產(chǎn)品，我們可以更好的掌握產(chǎn)品的味型，營養(yǎng)搭配等等各個(gè)方面，而且在后期面館的經(jīng)營發(fā)展中，還可以自己根據(jù)市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者的更迭不斷創(chuàng)新，將從成都飄味緣面食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)來的傳統(tǒng)地道的川味面與當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕玫南嘟Y(jié)合，與現(xiàn)在口味，現(xiàn)在生活節(jié)奏相結(jié)合。面食培訓(xùn)學(xué)會(huì)技術(shù)后才能知己知彼，開面館才能百戰(zhàn)不殆！
【川味面學(xué)習(xí)流程】：
1、原材料及辣椒的識(shí)別與運(yùn)用
2、香辣紅油的制作技術(shù)
3、高湯的熬制及保管
4、各種面臊原材料初加工
5、各種臊子成品的制作及保管
6、面條的認(rèn)識(shí)及選擇
7、煮面的技巧
8、碗底調(diào)料的順序搭配
9、面食擺盤裝碗技巧
【川味面特點(diǎn)】：
一香：花生、芝麻醬、蔥、蒜等18種佐料配上新鮮水面，澆上熱氣騰騰鮮湯，濃香四溢。
二辣：朝天椒、大紅袍、花椒等多種配方辣味調(diào)料熬煮的油辣子，浸入剛煮好的面條，挑戰(zhàn)麻辣感官和味蕾極限
三提鮮：紅油、花椒油、醬油等多種佐料混搭，在配上一勺清湯，小面色澤多彩，晶瑩剔透！
培訓(xùn)種類：（紅湯、清湯、干拌）：
【培訓(xùn)內(nèi)容】：
紅湯面：紅燒牛肉面，泡椒雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，麻辣小面等等
干拌面：燃面，雜醬面，擔(dān)擔(dān)面，姜鴨面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，勾魂面，四川涼面等
清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，金牌煎蛋面等
包含面食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技術(shù)
【學(xué)習(xí)過程】：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
成都飄味緣面食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校，多年的面食培訓(xùn)發(fā)展和更新，通過實(shí)行面食培訓(xùn)親手現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐的方式，再加上人性化的排課安排，加強(qiáng)學(xué)員們對(duì)川味面制作的練習(xí)，是的成都飄味緣面食培訓(xùn)學(xué)校都可以在短時(shí)間里面從新手到熟練，以至于學(xué)會(huì)即可達(dá)到開店的成都，培訓(xùn)效果非常理想。想學(xué)習(xí)正宗的川味面開面館，現(xiàn)在就可以電話聯(lián)系成都成都飄味緣，報(bào)名就可以開始學(xué)習(xí)哦！
面條，一直以來就是人們生活不可獲缺的部份，直至今日，大小不一，規(guī)模不等的面店面館星羅棋布，隨處可見。面條是中華餐飲文化里的重要組成部份，面條更有嚼勁，有韌性，味道獨(dú)特，深受全國人民特別是北方人民的喜愛。
學(xué)習(xí)川味面當(dāng)然在四川是最好不過的不二選擇，成都蜀味緣面食培訓(xùn)成熟的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全方位的服務(wù)流程。配方+實(shí)操。學(xué)員培訓(xùn)完，可以反復(fù)練習(xí)，這樣不單單是讓學(xué)員掌握了技術(shù)，關(guān)鍵還能學(xué)到店面經(jīng)驗(yàn)。這對(duì)學(xué)員以后的開店打下了基礎(chǔ)。成都蜀味緣面食培訓(xùn)一般需求學(xué)一周左右，本部一切課程都是實(shí)操，能夠縮短許多時(shí)間，并且學(xué)出來的味道和師傅做的是相同的。我們是餐飲美食培訓(xùn)人，學(xué)習(xí)川味面，歡迎前來考察咨詢！
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
川味面學(xué)習(xí) （一次性收費(fèi)，中途沒有任何費(fèi)用）
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對(duì)四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住