在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2020-09-11 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：5990次
酸辣粉起源于四川是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。
如果您想從事餐飲行業(yè)，如果您想開一家重慶酸辣粉店，如果您自己有試著做酸辣粉，但始終做不出來正宗的重慶酸辣粉，做出來的酸辣粉不是那么回事，不滿意的話，選擇飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)重慶酸辣粉技術(shù)是很好的選擇。四川酸辣粉培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜？成都飄味緣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)有標(biāo)準(zhǔn)操作流程和獨(dú)家秘方，可讓你在短時(shí)間內(nèi)熟練掌握產(chǎn)品的所有操作流程以及核心技術(shù)，無需高投入，無需專用設(shè)備，保證您無論在任何地方，只要按照我們的操作說明和配方去做，都保證您能做出和我們完全一樣口味，讓您所做出的產(chǎn)品遙遙領(lǐng)先于市場的雜牌軍，學(xué)好技術(shù)后全國各地都可以開店，自己都可以買到調(diào)料配制。
酸辣粉培訓(xùn)課程內(nèi)容：
1：湯料
一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。
2：紅油
二步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識。
3：香油
三步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識。
4：配菜
四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5：肉臊子
五步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點(diǎn)學(xué)掌握炒制手法、技巧、火候、時(shí)間等知識。
6：泡粉
六步，主要系統(tǒng)學(xué)如何用開水泡粉。這里重點(diǎn)學(xué)掌握泡粉時(shí)間、溫度、存放等知識。
7：煮粉
七步，主要系統(tǒng)學(xué)如何用開水燙粉。這里重點(diǎn)學(xué)掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識。
四川酸辣粉培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜？成都飄味緣酸辣粉培訓(xùn)在辣椒紅油的制作和辣度的把控上，完全按照標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程制作，甚至連配料，如蔥、姜、蒜、碎花生、肉沫等也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，確保所有滋味完全達(dá)到和諧，綠色的香菜、黃色的脆花生、紅紅的辣椒油、嫩滑勁道的粉條，酸酸辣辣，吃起來非常過癮。，回味無窮，老少皆宜。
四川酸辣粉培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜？成都飄味緣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)其酸辣粉口味獨(dú)特。學(xué)好酸辣粉技術(shù)后，可以開比較高檔的小吃店，也可做路邊攤，投資小，見效快。我們不僅僅只教酸辣粉技術(shù)，而且還教您酸辣粉原料，設(shè)備的認(rèn)識，使用，購買，價(jià)格等，如何成功經(jīng)營。歡迎您前來參觀，考察，品嘗!
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成都麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn) 成都雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn) 麻辣小龍蝦培訓(xùn)九妹鳳爪技術(shù)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)南充方鍋盔技術(shù)培訓(xùn)砂鍋米線培訓(xùn)烤面筋技術(shù)培訓(xùn)麻辣小龍蝦培訓(xùn)夜市燒烤技術(shù)培訓(xùn)中心養(yǎng)生湯鍋技術(shù)培訓(xùn)正宗水餃培訓(xùn)在哪里烤雞翅技術(shù)培訓(xùn)海鮮燒烤技術(shù)培訓(xùn)啵啵魚技術(shù)培訓(xùn)花甲米線系列培訓(xùn)老媽兔頭培訓(xùn)印度飛餅手工肥腸粉培訓(xùn)酸辣粉培訓(xùn)
果汁技術(shù)培訓(xùn)甜品系列培訓(xùn)沙冰/刨冰系列培訓(xùn)氣泡水培訓(xùn)奶昔系列培訓(xùn)奶茶培訓(xùn)
廣東叉燒包培訓(xùn)秘制叉燒技術(shù)培訓(xùn)廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)腸粉蝦餃培訓(xùn)葡式蛋撻培訓(xùn)奶黃包流沙包培訓(xùn)
回鍋肉小炒培訓(xùn)水煮魚培訓(xùn)毛血旺系列培訓(xùn)水煮肉片系列培訓(xùn)蒸菜系列培訓(xùn)炒菜系列培訓(xùn)
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在美食之都成都，烤肉作為一道具有濃厚地方特色的佳肴，深受食客們的喜愛。今天，我們就來探討一下如何通過成都特色烤... [詳細(xì)內(nèi)容]
?在美食江湖中，成都酸菜魚以其獨(dú)特的酸辣口感和鮮美的魚肉贏得了廣大食客的喜愛。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都包子技術(shù)學(xué)習(xí)的地點(diǎn)頗受矚目，掌握這些資料有助于學(xué)習(xí)者節(jié)省尋找時(shí)間。飄味緣早餐技術(shù)培訓(xùn)在成都享有良好聲譽(yù)，教... [詳細(xì)內(nèi)容]
好的師傅是優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班的基石。他們技藝高超，教學(xué)資歷深厚。他們能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)學(xué)員的困惑，并給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，助力學(xué)員快... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住