對于火鍋開店來講，同大多數(shù)的餐飲行業(yè)一樣，對于口味的要求非常之高，如果火鍋口味做的不好，很難在火鍋行業(yè)長久的經(jīng)營下去。而在火鍋方面，決定火鍋味道的因素很多，接受火鍋培訓(xùn)是很有必要的。但究其影響火鍋技術(shù)的根本還是在于火鍋底料的熬制，火鍋底料的熬制好壞是決定火鍋口味好壞的關(guān)鍵性因素。學(xué)做火鍋底料核心技術(shù)關(guān)鍵在于火鍋底料的熬制，好的底料就是火鍋技術(shù)專業(yè)核心所在。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？很多學(xué)火鍋技術(shù)的人都一定在網(wǎng)上或者到處打聽過火鍋味道上面的問題，幾乎是沒有人會說自己的火鍋味道差，但是如果真的想找到火鍋味道比較好的，還是需要你去現(xiàn)場嘗一嘗，畢竟來說舌頭不會騙自己，如果嘗到的火鍋味道連你自己都不滿意，談何征服對口味越來越挑剔的消費(fèi)者，更談何實(shí)現(xiàn)發(fā)家致富的夢想。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣火鍋培訓(xùn)師傅全程教學(xué)，傳授正宗火鍋，包括所授內(nèi)容每一個環(huán)節(jié)，成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)保證在制作后無渣不糊底，吃起來不僅味道香醇，油而不膩，后味純正，而且辣度和麻度可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮碜杂烧{(diào)節(jié)。在譽(yù)品國際烹飪學(xué)院學(xué)重慶火鍋，讓你的顧客吃了不口干不上火，不嗆鼻喉。這樣既可以不用請廚師，還能掌握核心技術(shù)，后期還能形成自己獨(dú)特的品牌。

飄味緣火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、火鍋底料的識別和配方。

　　2、火鍋香料的識別和配方。

　　3、火鍋糍粑辣椒的制作方法。

　　4、火鍋底料的炒制方法。

　　5、火鍋老油的處理方法。

　　6、火鍋味型的調(diào)配方法。

　　7、火鍋秘制味碟技巧。

　　8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。

　　9、火鍋的勾兌方法和技巧。

10、火鍋主要原材料的好壞識別等。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣火鍋培訓(xùn)中心都會有經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚一對一教學(xué)。而對于火鍋技術(shù)愛好者，成都飄味緣餐飲對于學(xué)員的培訓(xùn)就是首先要掌握的就是對各種食材和調(diào)料的識別，底料的炒制，各種菜品的刀工學(xué)，菜品裝盤的技術(shù)等，每一個步驟都是自己親自去接觸，師傅旁邊細(xì)心指導(dǎo)，直到學(xué)會為止，不學(xué)會不收費(fèi)，而且學(xué)成之后，還會有師傅指導(dǎo)開店的一些技巧上的知識，學(xué)到既賺到。