民以食為天”中國乃地球上人口大國，其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求，給當(dāng)今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機(jī)。鹵菜這個(gè)行業(yè)在市場上現(xiàn)在非常的流行了，特別是川味鹵菜口味的，很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久，在遠(yuǎn)古秦朝時(shí)，就有制作鹵菜的專業(yè)廚師，川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于鹵菜具備的其它烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。

成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？現(xiàn)在成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)鹵水是融入多種藥材，讓消費(fèi)者在享用美食的同時(shí)也提高了本身的體制。吃出每位吃出健康，成都飄味緣鹵菜培訓(xùn)中心不斷發(fā)展新商品，不斷的各處尋訪，研制出正宗而又非常獨(dú)特的鹵菜技術(shù)?，F(xiàn)在投資鹵菜不管店面大小或是檔口銷售都能夠滿足市場的需求，生意肯定火爆。

鹵菜培訓(xùn)流程：

1：鹵水

一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。

2：原料處理

二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

3：糖色

三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

4：辣椒油

四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。

5：鹵制

五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)鹵制時(shí)間、火候掌握、上色等知識。

6：保存鹵水

六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何運(yùn)用科學(xué)方法保存鹵水，延長鹵水的存放時(shí)間。

7：拌制

七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。

成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主，每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作，從清水作起，一直要做到出成品而且口味一定要達(dá)到我們實(shí)體銷售的口味。成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)采用全透明的傳授方法來培訓(xùn)，一對一的教學(xué)，以你自己學(xué)會(huì)的時(shí)間為準(zhǔn)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，我們的優(yōu)勢教會(huì)學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，成品的制作及核心技術(shù)學(xué)習(xí). 有著很好的鹵制技術(shù)后，自己創(chuàng)業(yè)，不會(huì)受制于人，自己持有獨(dú)特技術(shù)才能生存與發(fā)展。

成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)所有的學(xué)員都是一對一教學(xué)，學(xué)員在練習(xí)過程中都是真材實(shí)料現(xiàn)場實(shí)際操作聯(lián)系，師傅還會(huì)將鹵菜的所有一切配方全部交毫不保留的交給學(xué)員。因?yàn)槊课粚W(xué)員的基礎(chǔ)不一樣，所以每位學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間都是完全沒有規(guī)定，全部都是學(xué)會(huì)為止。