在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2020-05-13 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：3881次
民以食為天”中國乃地球上人口大國，其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求，給當(dāng)今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機(jī)。鹵菜這個(gè)行業(yè)在市場上現(xiàn)在非常的流行了，特別是川味鹵菜口味的，很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久，在遠(yuǎn)古秦朝時(shí)，就有制作鹵菜的專業(yè)廚師，川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于鹵菜具備的其它烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。
成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？現(xiàn)在成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)鹵水是融入多種藥材，讓消費(fèi)者在享用美食的同時(shí)也提高了本身的體制。吃出每位吃出健康，成都飄味緣鹵菜培訓(xùn)中心不斷發(fā)展新商品，不斷的各處尋訪，研制出正宗而又非常獨(dú)特的鹵菜技術(shù)?，F(xiàn)在投資鹵菜不管店面大小或是檔口銷售都能夠滿足市場的需求，生意肯定火爆。
鹵菜培訓(xùn)流程：
1：鹵水
一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。
2：原料處理
二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。
3：糖色
三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。
4：辣椒油
四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。
5：鹵制
五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)鹵制時(shí)間、火候掌握、上色等知識。
6：保存鹵水
六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何運(yùn)用科學(xué)方法保存鹵水，延長鹵水的存放時(shí)間。
7：拌制
七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。
成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主，每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作，從清水作起，一直要做到出成品而且口味一定要達(dá)到我們實(shí)體銷售的口味。成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)采用全透明的傳授方法來培訓(xùn)，一對一的教學(xué)，以你自己學(xué)會(huì)的時(shí)間為準(zhǔn)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，我們的優(yōu)勢教會(huì)學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，成品的制作及核心技術(shù)學(xué)習(xí). 有著很好的鹵制技術(shù)后，自己創(chuàng)業(yè)，不會(huì)受制于人，自己持有獨(dú)特技術(shù)才能生存與發(fā)展。
成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)所有的學(xué)員都是一對一教學(xué)，學(xué)員在練習(xí)過程中都是真材實(shí)料現(xiàn)場實(shí)際操作聯(lián)系，師傅還會(huì)將鹵菜的所有一切配方全部交毫不保留的交給學(xué)員。因?yàn)槊课粚W(xué)員的基礎(chǔ)不一樣，所以每位學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間都是完全沒有規(guī)定，全部都是學(xué)會(huì)為止。
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好的師傅是優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班的基石。他們技藝高超，教學(xué)資歷深厚。他們能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)學(xué)員的困惑，并給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，助力學(xué)員快... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住