烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。

成都烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)需要多少錢？成都飄味緣傳授全套烤豬蹄技術(shù)配方，各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等其秘制鹵料由幾十味中藥大料精確調(diào)配而成，成都飄味緣烤豬蹄培訓(xùn)班鹵制好的烤豬蹄可謂是色香味俱佳，烤爐烤制時配上秘制撒料，味道鮮香，皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)Q彈鮮嫩，讓食客們充分感受到成都飄味緣燒烤豬蹄培訓(xùn)班的精髓味道。成都飄味緣烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)班是專注烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)而開設(shè)的。對于培訓(xùn)技術(shù)完全公開不做保留。

烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容：

1、如何選擇豬腳以及對豬腳的基本處理;

2、各種名貴中藥的認(rèn)識和初加工;

3、烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;

4、烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;

5、秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;

6、豬腳的鹵制技術(shù);

7、烤爐的認(rèn)識和使用;

8、各種味型的制作。

成都烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)需要多少錢？成都飄味緣烤豬蹄技術(shù)選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富，成都飄味緣烤豬蹄獨家秘制配方，精選多種香料、獨家醬料調(diào)制而成。不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方，烤豬蹄的全套技術(shù)都會教。

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