在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2018-04-17 來源：www.enygo.com 作者：admin 瀏覽：4977次
腸粉起源于嶺南廣州地區(qū)的漢族特色小吃，其中以布拉腸最為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。（潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不同，潮汕腸粉餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。）
成都飄味緣從選米，泡米，磨米，調(diào)漿，制作腸粉的正確方法，都是親力親為手把手授教實(shí)操教學(xué)，成都飄味緣培訓(xùn)米漿腸粉技術(shù)有著色澤光亮、爽滑、彈牙、吃不膩的特點(diǎn)受廣大消費(fèi)者喜愛。普通的腸粉吃起來黏乎乎的，質(zhì)感松軟沒口感，市場競爭大，成都飄味緣腸粉培訓(xùn)名師教學(xué)，特色石磨腸粉與粉之間不會(huì)黏在一起，吃起來爽滑，口感很好，即使涼凍后仍不會(huì)松散，是那些普通的腸粉沒法比的。
腸粉培訓(xùn)內(nèi)容：
1：選米
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。
2：泡米
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何浸泡大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。
3：磨米
漿第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。
4：調(diào)米漿
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調(diào)配腸粉專用米漿。
5：醬汁
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6：湯汁
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
7：蒸制
第八步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉、米粉、面條。
成都飄味緣腸粉技術(shù)培訓(xùn)教你做石磨腸粉所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門,手把手教會(huì)您怎么做石磨腸粉、如何做石磨腸粉營養(yǎng)又美味。想做最好吃、最正宗的石磨腸粉就來成都飄味緣餐飲，正宗的石磨腸粉做法培訓(xùn)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
想學(xué)腸粉的朋友們，歡迎來成都飄味緣學(xué)習(xí)小吃腸粉技術(shù)，期待想創(chuàng)業(yè)的你。腸粉是一種傳統(tǒng)小吃其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評(píng)價(jià)。吃過的朋友當(dāng)然能感受到個(gè)中的美味.習(xí)時(shí)間不限，成都飄味緣廣東腸粉培訓(xùn)所教種類：廣東早餐腸粉。包教包會(huì)，如沒學(xué)會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)直制學(xué)會(huì)。
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好的師傅是優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班的基石。他們技藝高超，教學(xué)資歷深厚。他們能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)學(xué)員的困惑，并給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，助力學(xué)員快... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對(duì)四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住